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  • Photo du rédacteurGOURMANDISE ALyA

QUICHE THON TOMATES CERISE MOUTARDE

Je vous propose de réaliser une quiche au thon, tomates cerises et moutarde, une quiche bien complète qui, accompagnée d'une salade, est parfaite, pour le repas du soir.


Mes filles Melis et Mira adorent les tomates cerise et on en achète donc même en hiver même si ce n'est pas la saison. Il m'en restait pas mal au frigo et j'ai donc décidé de les utiliser dans cette quiche. Vous pouvez aussi les remplacer par des tomates concassées en hiver.


Je ne sais pas vous mais moi j'aime beaucoup le mélange de ces 3 : le caractère du thon, le côté acide de la tomate et le piquant de la moutarde ! Et vous ? Vous aimez ?


J'ai réalisé cette recette avec une pâte feuilletée du commerce. Et oui, il m'arrive aussi d'acheter des pâtes toutes prêtes, par manque de temps. Quand j'ai du temps libre que je suis en vacances, je réalise la pâte moi-même.


Passons à présent à la recette :

 

QUICHE THON TOMATES CERISE MOUTARDE

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes


Matériels nécessaires :

-Saladier

-Verre doseur

-Balance de cuisine

-Moule à tarte


Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 cuillère et demi de moutarde

- 1 boîte de thon de 200g

- 4 oeufs

- 100ml de lait

- thym, sel, poivre gris

- Fromage râpé

 

Préparation :



Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux.

Mettre la pâte dans un moule à tarte. Etalez la moutarde sur la pâte.

Ajoutez le thon émietté.







Ajoutez par la suite les tomates cerise, la partie bombée vers le haut.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le lait, le thym, le sel et le poivre et mélangez pour obtenir une sauce homogène.




Versez cette préparation sur les tomates. Terminez par le fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés durant 45 minutes.



Bon appétit.

Gourmandise alya



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