GRATIN EXTRA-FONDANT DE POIREAUX AU PARMESAN

Je vous propose la recette d'un gratin extra-fondant de poireaux au parmesan, un plat idéal lorsqu'il fait froid.

Dans mon top 5 des légumes d’hiver, le poireau a une très belle place. Et comme tous les légumes, il est topissime également en gratin.

C'est un plat que je prépare souvent chez moi car nous adorons le déguster et je voulais depuis longtemps vous proposer la recette. La recette est facile et très savoureuse.

🎈Ce gratin de poireaux au parmesan est tellement bon que plus vous le mangez, plus vous en redemandez une part. Toute ma famille ainsi que mes proches en raffolent.

✅ La recette est simple pour un résultat PARFAIT.

🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette.

Passons à présent à la recette :

---

GRATIN EXTRA-FONDANT DE POIREAUX AU PARMESAN

Pour 4 ramequins - Préparation : 15 minutes

Matériels nécessaires :

- Saladier

- Spatule en bois

- Poêle

- Verre doseur

- Balance de cuisine

- Ramequins individuels ou plat à gratin

Ingrédients :

- 3 blancs de poireaux

- 1 gousse d’ail

- 25cl de crème liquide entière

- 20g de beurre

- 100g de parmesan râpé

- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive

- 1 cuillère à café de thym séché

- Sel, poivre

---

Préparation :

Épluchez les poireaux, coupez-les en rondelles. Placez-les dans une passoire et rincez-les abondamment pour éliminer la terre et les impuretés. Réservez.

Pelez et coupez finement la gousse d'ail. Faire chauffer une poêle sur feu moyen avec le beurre et l’huile d’olive. Quand l’ail commence juste à colorer, ajoutez les poireaux et le thym. Mélangez bien, et laissez cuire pendant 10 minutes, le temps qu’ils cuisent et ramollissent. Poivrez et salez. Versez la crème et la moitié du parmesan (50g). Mélangez et retirez du feu. Déposez dans les ramequins ou dans un plat à gratin. Parsemez du reste de parmesan (50g) et enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Le dessus doit être doré.

Bon appétit.

Gourmandise Alya