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  • Photo du rédacteurGOURMANDISE ALyA

GRATIN EXTRA-FONDANT DE CHOU-FLEUR SAUCE BÉCHAMEL

Dernière mise à jour : 15 févr.



Je vous propose la recette d'un gratin extra-fondant de chou-fleur, un plat facile et rapide.


Le chou-fleur est loin d’avoir la côte auprès des enfants. Mais il peut être facile de “berner” nos chères petites têtes et de leur faire changer d’avis avec cette délicieuse recette. Peut-être même qu’ils en redemanderont ! Je vous assure, les enfants ont dévoré ce plat !


En plus c'est super facile à réaliser. C'est de cette manière que je cuisine le chou-fleur le plus souvent.


🎈Ce gratin est tellement bon que plus vous le mangez, plus vous en redemandez une part.


✅ La recette est simple pour un résultat PARFAIT.

🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette.


Passons à présent à la recette :

 

GRATIN EXTRA-FONDANT

DE CHOU-FLEUR SAUCE BÉCHAMEL

Pour 4-6 personnes - Préparation : 10 minutes


Matériels nécessaires :

- Saladier

- Spatule en bois

- Verre doseur

- Balance de cuisine

- Plat à gratin


Ingrédients :

- 1 chou-fleur

- 50g de beurre

- 50g de farine

- 50cl de lait

- 120g de fromage râpé

- Sel et poivre

 

Préparation :


Au préalable, coupez le chou-fleur en fleurons puis faites-le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la béchamel : dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez rapidement. Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel et de poivre.

Après 15 minutes, vérifiez la cuisson du chou-fleur et égouttez-le.

Dans un plat à gratin mettez les morceaux de chou-fleur. Versez la béchamel et ajoutez le fromage sur le dessus.

Enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Le dessus doit être doré.


Bon appétit.


Gourmandise Alya

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