CLAFOUTIS AUX CERISES

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un clafoutis aux cerises, vous savez à quel point J'ADORE les cerises et le mélange des deux, j'AIME !

Avec ou sans noyaux...Tel est l'éternel dilemme pour le clafoutis...Moi je préfère ce gâteau avec des cerises sans noyaux, ça m'évite de les cracher par la suite. Je trouve que la dégustation est plus simple pour ma part. Et vous, comment faites-vous votre clafoutis ? Avec ou sans noyaux ?

Ce dessert est réalisable avec tous les fruits de saison (pêche, poire, pomme, abricot, prunes, figues…). C'est une recette simple et rapide à réaliser.

Passons à présent à la recette :

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CLAFOUTIS AUX CERISES

Pour 8 personnes - Préparation : 10 minutes

Matériels nécessaires :

-Saladier

-Fouet

-Balance de cuisine

-Moule (en silicone de préférence)

Ingrédients :

– 450g de cerises (dénoyautées pour ma part)

– 40g de beurre – 100g de farine – 40g de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel

– 4 oeufs

– 20cl de lait

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Préparation :

Equeutez et lavez les cerises. Réservez. Faire fondre le beurre et le réservez également.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, la pincée de sel et mélangez l'ensemble. Ajoutez les oeufs et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Versez le lait, mélangez et ajoutez enfin le beurre fondu.

Dans un moule rectangulaire de 26cm x 22 cm, déposez les cerises puis versez la pâte à clafoutis par dessus.

Le clafoutis va gonfler à la cuisson, faites en sorte de ne pas trop remplir votre moule.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés durant 45 minutes (surveillez la cuisson).

Le clafoutis est délicieux tiède mais il peut être également servi froid.

Bon appétit.

Gourmandise alya