GÂTEAU ARC-EN-CIEL SPÉCIAL ANNIVERSAIRE

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un gâteau arc-en-ciel spécial anniversaire. Une base de gâteau au yaourt ultra simple à réaliser avec un effet GARANTI !

Avec ses couches de couleurs et son glaçage hyper gourmand, ce gâteau est parfait pour les anniversaires, je vous l'assure.

Vous pensez peut-être qu'il est compliqué à réaliser ? Détrompez-vous !!! Même un enfant de 3 ans peut le faire...

Passons à présent à la recette :

---

GÂTEAU ARC-EN-CIEL SPÉCIAL ANNIVERSAIRE

Pour 8 personnes - Préparation : 30 minutes -

Matériels nécessaires :

-Saladier

-Fouet

-Verre doseur

-Balance de cuisine

-Bols

-Casserole

-Moule de 24cm de diamètre

Ingrédients :

Gâteau au yaourt :

- 125g yaourt nature

- 120g de sucre en poudre

- 375g de farine

- 2 œufs

- 60ml d'huile

- 1 sachet de levure chimique

- Colorants bleu, vert, jaune, orange et rouge

Glaçage au chocolat :

- 100g de chocolat noir à pâtisser

- 1 cuillère à soupe d'eau

- 10cl de crème liquide entière

Décoration :

- Vermicelles multicolores en sucre

---

Préparation du gâteau au yaourt :

Versez le yaourt dans un saladier, mettre le sucre et mélangez. Par la suite, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Cassez les 2 œufs, l'incorporez à la pâte. Ajoutez l'huile et la levure chimique et mélangez l'ensemble. Votre pâte est prête, il faut à présent la diviser en 5 bols, du plus rempli au moins rempli. Il faut veiller en avoir un peu moins à chaque fois. (cf photo ci-dessous)

Ajoutez du colorant bleu dans le bol le plus rempli, mettre du colorant vert dans le deuxième bol, ajoutez du colorant jaune dans le troisième bol, mettre de l'orange dans le quatrième bol et ajoutez du colorant rouge dans le bol le moins rempli, c'est-à-dire le dernier.

La couleur de la pâte du premier bol, c'est-à-dire la couleur bleu fera le fond du gâteau et se verra le plus de l'extérieur.

Beurrez généreusement un moule et commencez par verser le contenu du premier bol (pâte bleue) dans le milieu du fond du moule.

Versez le contenu du deuxième bol (pâte verte) au centre de la première couche bleue.

Versez le contenu du troisième bol (pâte jaune) au centre de la deuxième couche verte.

Versez le contenu du quatrième bol (pâte orange) au centre de la troisième couche jaune. Et enfin, versez le contenu du dernier bol (pâte rouge) au centre de la quatrième couche orange. Vous obtenez votre gâteau arc-en-ciel.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés durant environ 30 à 40 minutes. N'hésitez pas à planter un couteau pour vérifier si le gâteau est cuit. Laissez refroidir et démoulez.

Préparation du glaçage au chocolat :

Coupez le chocolat en morceaux, le mettre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau et faire fondre le chocolat. Dès que le chocolat est fondu, retirez du feu et ajoutez immédiatement la crème. Remuez jusqu'à avoir une crème lisse et brillante.

Recouvrir le gâteau de ce glaçage et décorez comme vous le souhaitez, ma fille a souhaité des vermicelles multicolores en sucre.

Bon appétit.

Gourmandise alya