SOUPE TURQUE AUX ÉPINARDS ET AU RIZ

Je vous propose la recette de la soupe turque aux épinards/riz, vitaminée et riche en fer, facile et rapide à réaliser. Mes filles adorent la manger et c'est une de mes soupes préférées.

Cette soupe est réconfortante en ce temps hivernal glacial.

❓C’est une soupe très populaire et bien consommée en Turquie. Elle peut se servir avec du yaourt nature.

✅ La recette est simple pour un résultat PARFAIT. L'avantage c'est qu'elle est très rapide à réaliser, oubliez les longues heures de préparation !!!

🤗Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette.

Passons à présent à la recette :

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SOUPE TURQUE AUX ÉPINARDS ET AU RIZ

Pour 6-8 personnes - Préparation : 10 minutes

Matériels nécessaires :

-Casserole

-Spatule en bois

-verre doseur

-balance de cuisine

Ingrédients :

- 400g d'épinard frais

- 1 oignon émincé

- 5g de sel

- 15g de concentré de tomates

- 15g de concentré de poivron rouge

- 50g de beurre

- 2l d'eau

- 70g de riz

- poivre gris

- paprika

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Préparation :

Commencez tout d'abord par laver les épinards et hachez-les finement. Réservez. Épluchez l'oignon et l'émincer. Lavez le riz plusieurs fois à l'eau puis réservez également. Mettre le beurre et l'oignon dans une casserole et faites dorer. Ajoutez le concentré de tomates ainsi que le concentré de poivrons et faire cuire environ 2 minutes tout en mélangeant. Versez l'eau bouillante, ajoutez les épinards hachés, le sel, le poivre gris, le paprika ainsi que le riz. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les épinards et riz soient cuits.

Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si besoin. Retirez du feu. Servir avec du yaourt nature.

Bon appétit.

Bon appétit.

Gourmandise alya