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SOUPE TURQUE AUX ÉPINARDS ET AU RIZ

Dernière mise à jour : 14 janv. 2022


Je vous propose la recette de la soupe turque aux épinards/riz, vitaminée et riche en fer, facile et rapide à réaliser. Mes filles adorent la manger et c'est une de mes soupes préférées.

Cette soupe est réconfortante en ce temps hivernal glacial.


C’est une soupe très populaire et bien consommée en Turquie. Elle peut se servir avec du yaourt nature.

La recette est simple pour un résultat PARFAIT. L'avantage c'est qu'elle est très rapide à réaliser, oubliez les longues heures de préparation !!!

🤗Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette.


Passons à présent à la recette :

 

SOUPE TURQUE AUX ÉPINARDS ET AU RIZ

Pour 6-8 personnes - Préparation : 10 minutes


Matériels nécessaires :

-Casserole

-Spatule en bois

-verre doseur

-balance de cuisine


Ingrédients :

- 400g d'épinard frais

- 1 oignon émincé

- 5g de sel

- 15g de concentré de tomates

- 15g de concentré de poivron rouge

- 50g de beurre

- 2l d'eau

- 70g de riz

- poivre gris

- paprika

 

Préparation :

Commencez tout d'abord par laver les épinards et hachez-les finement. Réservez. Épluchez l'oignon et l'émincer. Lavez le riz plusieurs fois à l'eau puis réservez également. Mettre le beurre et l'oignon dans une casserole et faites dorer. Ajoutez le concentré de tomates ainsi que le concentré de poivrons et faire cuire environ 2 minutes tout en mélangeant. Versez l'eau bouillante, ajoutez les épinards hachés, le sel, le poivre gris, le paprika ainsi que le riz. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les épinards et riz soient cuits.

Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si besoin. Retirez du feu. Servir avec du yaourt nature.

Bon appétit.


Bon appétit.


Gourmandise alya
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